정부복지알리미

시금치 효능 효과 영양 요소 모두 모아서 살펴 보세요 시금치는 비타민 C를 중심으로, β 카로틴, 비타민 B군 등 다양한 비타민을 균형 있게 포함하고 있습니다. 또한 칼륨을 중심으로 한 미네랄의 균형도 매우 뛰어나다는 특징이 있습니다. 더불어 눈의 건강을 보호해주는 성분인 루테인도 많이 포함되어 있습니다. *실명 예방 효과 시금치에 풍부하게 들어 있는 루테인은 노화성 황반 변성과 백내장과 같은 실명의 원인이 되는 질병을 예방하는 역할을 합니다. *당뇨병의 치료 예방 효과 시금치는 당뇨병과 그 합병증을 완화하거나 예방하는 효과가 있는 것으로 확인되고 있습니다. 여러가지 실험 결과로 공통되는 것은 시금치에 들어 있는 루테인 등 항산화 영양소가 효과적으로 기능을 해서 그런 작용을 한다고 추측하고 있습니다. 당..